Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «Metro новости»
Вы хотите запомнить сайт «Metro новости»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Как приготовить классический "Красный глинтвейн"

развернуть

Как приготовить классический "Красный глинтвейн"

В промозглый осенний день нет ничего лучше, чем усесться дома под торшером, взять книгу и порадовать себя стаканчиком глинтвейна.

Metro научит, как его приготовить Рецепт от шеф-повара ресторана "Шинок" Елены Никифоровой Приготовление Для начала оговоримся, что классический глинтвейн – напиток алкогольный, поэтому пить его нужно только в ограниченных количествах. Существует множество безалкогольных вариантов, в которых вино заменяют вишнёвым, а также апельсиновым или грейпфрутовым соком. Какой способ приготовления выбрать, решайте сами. Итак, классический глинтвейн. • Вино разогрейте, добавьте сахар и кофе. • Отожмите сок из лимона, а корку с мякотью проварите в глинтвейне. В конце варки влейте коньяк и выключите огонь. • Дайте напитку настояться примерно 5 минут. Ингредиенты Красное вино – 750 мл Крепкий натуральный кофе – 100 мл Коньяк – 50 мл Сахар – 150 г Лимон – 1/4 шт. (корка и сок) Напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Секретный рецепт от... нашей читательницы tyunya_vkusdec • Для митболов: говядина (фарш) – 350 г, сыр рикотта – 50 г, горчица – 1 ч. л., петрушка свежая рубленая – 2–3 ст. л., орегано – 0,5 ч. л., соль и чёрный перец – по вкусу, крекеры или панировочные сухари – 25 г. Для соуса: томаты в собственном соку – 350–400 г, тимьян – 0,5 ч. л., орегано – 0,5 ч. л., соль и перец – по вкусу, сахар – 1 ч. л., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 2 зуб. • В фарш добавляем крошку из крекеров или хлебные сухари, соль и перец, рубленую петрушку и орегано. Туда же отправляем рикотту, горчицу, вымешиваем. Формируем шарики около 3–4 см в диаметре и сразу же выкладываем их в жаропрочную форму, смазанную маслом. Примерный вес одного митбола – 35–40 г. Когда все митболы будут готовы, отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовим томатный соус. Нарезаем лук и чеснок, припускаем их на сковороде. Затем добавляем протёртые томаты, тимьян и орегано. Регулируем количество соли, перца и сахара по вкусу. Убавляем огонь до минимального и тушим 30–40 минут, помешивая соус. Ждём шедевров! Присылайте авторские рецепты с фото блюд. Лучшие рецепты мы опубликуем. Ждём писем на адрес svetlana.pertsova@gazetametro.ru и публикаций в "Инстаграме" с хештегом #gazetametro.

 


Источник →

Ключевые слова: gazetametro, Новости - Главное
Опубликовано 09.11.2018 в 16:28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читать

Поиск по сайту

Сейчас обсуждают
Белокурая россиянка голышом прыгнула на обледеневшее озеро: Видео
20 ноя, 13:06
-2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Петербурге бигля научили рисовать: он станет настоящим художником (видео)
19 ноя, 21:10
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Калуге мужчина до смерти забил прохожего дубиной возле супермаркета: Видео
18 ноя, 18:41
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0