Как приготовить необычный салат на Новый год: удивите гостей "мандаринками"

Необычное блюдо станет украшением вашего праздничного стола. Гости не сразу смогут понять, что скрывается под ярким оранжевым слоем.

 

Салат "Мандаринки"

Время приготовления: ~60 минут.

Ингредиенты: Филе курицы – 188 руб. 2 яйца – 16 руб. Морковь – 15 руб. Сыр твердый – 150 руб. Чеснок – 12 руб. Майонез – 77 руб.

Ингредиенты.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

Рецепт:

1.    Отварить курицу, яйца и морковь.

Варим морковь.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

Варим яйца.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

2.    Натереть твердый сыр.

Натираем сыр.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

3.    Натереть яйца и добавить их в миску к сыру, туда же добавить 2-3 зубчика чеснока, продавленного в прессе.

Добавляем в миску яйцо и чеснок.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

4.    Мелко нарезать отваренную курицу и добавить ее в миску.

Добавляем курицу.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

5.    Добавить в содержимое немного майонеза (2-3 ложки).

Добавляем майонез.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

6.    Перемешать все содержимое.

7.    Чистыми руками сформировать из массы шарики.

Лепим шарики.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

8.    Отправить шарики в морозилку на 10 минут, предварительно накрыть их пищевой пленкой.

9.    Тем временем натереть морковь на средней тёрке, затем выложить ее на пищевую пленку и размять ложкой.

Выкладываем морковь на пищевую пленку.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

Выкладываем морковь на пищевую пленку.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

10.    Сверху моркови положить шарик из салатной массы, немного изменив его форму, чтобы она напоминала мандаринку.

Кладем сверху шарик салата.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

Кладем сверху шарик салата.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

11.    Сложить и скрутить плёнку для формирования внешнего слоя.

Скручиваем пленку.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

СОВЕТ: украсьте готовые "мандаринки" веточками с листочками от настаящих мандарин, придав тем самым закуске реалистичный вид. Можете попробовать заменить их лавровыми листиками.

Салат "Мандаринка" и настоящий мандарин.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото:

Салат "Мандаринка" и настоящий мандарин.

Ксения Гайзлер., "Metro"

Фото: