В петербургских магазинах выявили 60% сосисок, не соответствующих ГОСТу

В магазинах Северной столицы 60% сосисок не подходят под критерии ГОСТа. Об этом сообщили в пресс-службе петербургской организации потребителей "Общественный контроль".

В выбранных для проверки сосисках специалисты обнаружили мезофильную микрофлору. 

"Наличие в сосисках мезофильной микрофлоры означает то, что их нельзя есть сырыми и необходимо подвергать тщательной термической обработке.

Бактерии погибают при температуре 100°С мгновенно и не представляют угрозы для здоровья человека",  – заявил председатель СПб ООП "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий.

Сосиски, обсемененные мезофильной микрофлорой, нашли в торговых сетях "Вкустер 24" и "Лента".