В Санкт-Петербурге в Учебном центре «Хлебник» прошла встреча, посвящённая инклюзивности в сфере общественного питания

В Учебном центре "Хлебник" прошёл семинар "Как сделать свой бизнес инклюзивным". Среди слушателей были представители кофейной индустрии и сферы общественного питания, которым была интересна тема транзитного трудоустройства. Участники узнали о том, как зародился данный проект, какую миссию он преследует.

Представители инклюзивного кафе рассказали про опыт транзитного трудоустройства на примерах кейсов своих коллег и ответили на все вопросы слушателей, а их было немало.

Желание нейроотличного бариста Дани Берденикова стать настоящим профессионалом и иметь работу мечты было весьма амбициозным, что ему и помогло. После стажировки в "Простых вещах" (инклюзивная мастерская. – Прим. ред.) Даниил поработал помощником бариста в "Огурцах", затем в их школе – на этой же должности, а далее его взяла на стажировку одна из кофеен, в которую он уже официально трудоустроился и прекрасно влился в коллектив. 

Спикеры ещё раз доказали, что общепит может быть инклюзивным на примере Саши Слесарева. Он пошёл по тому же карьерному пути, но проходил стажировку в итальянском ресторане.

Учебный центр "Хлебник"

 

 

Также перед аудиторией выступила Аня Пасларь –помощница повара инклюзивного кафе. Она поделилась своим опытом нейроотличного сотрудника: как она пришла к своей должности и в каких проектах принимает участие. 

Для подведения итога мы решили спросить о целях этого социального проекта и о том, куда ребята хотели бы двигаться дальше. 

Ольга, SMM-специалист социального проекта ответила нам: 

"У нас несколько целей маленьких и больших. Маленькие, как нам кажется, мы выполняем, а к большой ещё идём. Маленькие цели – это, естественно, быть просто интересным кафе, в которое ходят люди, потому что там вкусная еда, хороший кофе и так далее. Большие цели – это помогать нашему НКО (некоммерческая организация. – Прим. ред.) "Простые вещи", чтобы ребята получали навыки, которые позволят им выйти на открытый рынок труда".

"Самая глобальная цель – делать Петербург инклюзивнее, показывать, что разность – это нормально", – добавила Варвара, повар кафе.