30 человек заболели сальмонеллезом после посещения кафе-шавермы «Евро Кебаб» на проспекте Непокоренных в Петербурге, 6/1, сообщает Роспотребнадзор города. Все пострадавшие - посетители и сотрудники кафе, которое открылось месяц назад. Среди заболевших - 15 студентов Политехнического университета, которые живут рядом в общежитии.
Первые отравившиеся почувствовали недомогание еще 29 июня. Было зафиксировано 5 случаев острых кишечных инфекций. Позже заболевших стало еще больше. Госпитализировано 28 человек.
"Все заболевшие связывали заболевание с употреблением в кафе «Евро Кебаб» шавермы, ингредиентами которой во всех вариантах входила кура, овощи, чесночный белый соус собственного производства", - сообщает ведомство.
В кафе выехали специалисты Роспотребнадзора, они нашли ряд нарушений в пищеблоке. Так, при проведении осмотра выявлены работники кафе с признаками кишечной инфекции. Один из них – непосредственно мастер шавермы.
Кафе закрыли в 2 ночи 30 июня. После взятых проб выяснилось, что сальмонелла была в чесночном соусе (там используются сырые яйца). Санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается в отношении поставщика куриного яйца и куриного полуфабриката.
Свежие комментарии