Какие полезные продукты можно есть в Великий пост

Сейчас многие производители предлагают огромное количество продуктов, разрешенных к употреблению во время поста.

Чем можно заменить мясо?

Полуфабрикаты из сои могут помочь постящимся. Из сои  готовят котлеты, гуляши, "молочные" продукты и сыр. Соя богата различными витаминами, полуфабрикаты из нее быстро готовятся и насыщают организм белком.

Также продукты из сои полезны для сосудов, работы мозга и улучшают работу организма.

Риск, правда, есть – надо помнить, что большую часть сои выращивают с использованием трансгенов. Поэтому чрезмерно увлекаться соевыми продуктами все же не стоит.

Постный хлеб

В составе постного хлеба не должно быть масла и яиц. Полезнее всего в пост хлеб ржаной, мультизлаковый, а также из солода и отрубей.

Подойдут для питания в пост и хлебцы из зерна – они могут заменить хлеб. В них много витаминов и микроэлементов.

Макароны – тоже вариант для питания в пост (кроме строгих дней сухоядения, когда нельзя есть вареную пищу). В составе макарон – вода, мука и соль. Главное – обратите внимание на состав изделия на упаковке – в нем не должно быть яичного порошка.

Можно есть в пост вареники. Это блюдо может быть постным – все зависит от начинки. Только опять же читайте состав на упаковке.

Маргарин

И маргарин, и спред – это заменители сливочного масла. Их изготавливают из растительных ингредиентов. Но уточняйте – если название "спред растительно-жировой", то животных жиров в нем нет. Если же – "растительно-сливочный", то животные жиры в составе присутствуют и назвать такой продукт постным уже нельзя.

Постный майонез

В магазине такой продукт, который будет полезен организму, вряд ли можно найти. В составе любого майонеза есть яйца. Если же вы увидите упаковку с таким названием, то этот продукт – просто соус со вкусом майонеза, в котором немало “химии”. А это вряд ли полезно.

Выпечка и сладости в пост

В период поста в кондитерских отделах можно найти выпечку, специально изготовленную для постящихся. Главное – обратить внимание на состав, чтобы там не было яиц и молока.

Также постным продуктом является черный и горький шоколад. Молочный шоколад к постным продуктам не относится.

В период поста изредка можно позволять себе мармелад, козинаки и халву. В них нет жиров животного происхождения.

Cписок постных продуктов:

- Крупы. В пост можно есть любую крупу, а их у нас достаточное количество.

- Овощи и грибы.

- Горох и все бобовые.

- Растительные жиры. Речь идет о любых растительных маслах.

- Продукты квашения. От традиционной капусты до моченого винограда.

- Зелень в любом виде (свежем и сушеном) и любом количестве.

- Соя и соевые продукты.

- Хлеб и макароны.

- Маслины и оливки.

- Из десертов – это варенье и джем, темный шоколад, мармелад, халва и козинаки.

- Любые фрукты. Как наши, так и экзотические, включая фрукты в засушенном виде (изюм, цукаты и т. д.)

- Любые орехи и семечки.