Ханука придёт в этом году онлайн

10 декабря в 19:30 в Петербурге состоится торжественное зажигание Первой свечи Хануки. Обычно это многолюдный праздник, но в этом году из-за пандемии он будет проведен в формате онлайн-трансляции из Синагоги.

История праздника

Слово "Ханука" на иврите означает "Обновление, освящение". Праздник установлен еврейскими мудрецами в память о чуде.

По легенде, во II в. до н.э., когда евреи-повстанцы, сумевшие одолеть армию эллинистов, вошли Храм и хотели возобновить зажигание храмовой Меноры, удалось найти лишь один кувшин не оскверненного захватчиками масла. Его могло хватить только на один день, а для изготовления нового требовалось восемь. Но Бог сотворил чудо и масло горело восемь дней.

Традиции праздника

Каждый день Хануки зажигают специальный подсвечник – ханукию, в котором 9 свечей: 8 свечей символизируют дни чуда, а от девятой свечи (шамаш) зажигают все остальные (в первый день праздника одну, во второй – две и т.д.). Шамаш устанавливают чуть отдельно от остальных – выше, ниже или сбоку.

Ритуальные блюда на Хануку

В дни Хануки принято готовить традиционную ханукальную еду: картофельные оладьи (латкес) и пончики. С праздником связан и способ их приготовления с использованием растительного масла, что напоминает о ханукальном чуде. Также едят молочное, особенно блюда, приготовленные из сыра.

Подарки детям

На Хануку детям принято дарить подарки, в том числе деньги, которые называются  ханукальные. Кроме того, во время традиционных детских праздников на Хануку устраивают игры со специальным волчком, севивон. Играют в волчок по специальным правилам, на деньги или сладости.

Рецепт приготовления латкес – картофельных оладий

Необходимые продукты:

5 больших очищенных картофелин 1 большая луковица 4 яйца 1/3 стакана муки из мацы 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки перца 1/3 стакана растительного масла для поджаривания оладий на сковороде

Натрите картошку и луковицу на мелкой терке, подлив туда немного воды. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте муку из мацы, посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Разогрейте масло на сковородке и наливайте по 1 столовой ложке смеси на сковородку. Когда оладьи поджарятся до золотисто-коричневого цвета, переверните их на другую сторону и жарьте до готовности.