Собрать урожай вёшенок можно прямо у себя дома

Вырастить на компосте белые грибы, подосиновики и подберёзовики вряд ли получится. А вот вёшенки, шампиньоны и шиитаке легко поддаются разведению в домашних условиях. Наша читательница Ульяна опробовала два способа домашнего выращивания вёшенок: в обычном пакете и в контейнере. И оба показали отличный результат!

  Для начала она купила готовый набор для выращивания в пакете. В него входил субстрат в виде пеллет из подсолнечной лузги, пакетик с мицелием и инструкции. Пеллеты нужно было залить кипятком и остудить. Они от этого разбухают и превращаются в плодородный субстрат из шелухи семечек подсолнечника. После того как субстрат остыл, в него надо добавить мицелий и перемешать. Потом субстрат с мицелием надо поместить в обычный плотный пакет, плотно завязать его сверху и поставить в контейнер или коробку. На пакете сделать надрезы и оставить при комнатной температуре созревать.

– Уже через две недели субстрат стал зарастать, покрываться белыми ниточками грибницы, напоминающими вату. Это значит, гриб стал развиваться, – вспоминает Ульяна. – И наконец – через отверстия появились грибы.

Вёшенки поливать не надо, но им нужна влажность, поэтому в период плодоношения их следует опрыскивать пульверизатором. Грибной блок плодоносил раза три-четыре. Между этим были перерывы примерно в неделю. А потом Ульяна увидела информацию в Интернете, как вёшенки выращивают в бельевой корзине. И в голове возникла идея пересадить грибной блок в бельевую корзину, вспоминает девушка:

– Я дополнительно докупила мешок с опилками и пеллетами из подсолнечной лузги.

Дома у меня оказалась бельевая корзина на колёсиках, которая идеально подходила для создания грибного блока. И ещё большой контейнер, куда она отлично помещалась. Субстрат вываливается из отверстий, а большой контейнер служил поддоном.

Это был эксперимент. Но результат превзошёл ожидания. Грибница сразу активно стала расти, занимая все части контейнера. Субстрат был сухим, чистым, постороннего запаха и влажности не было.

– Вёшенка не доставляет никаких проблем. Раз в неделю я опрыскивала субстрат по бокам из пульверизатора. И вот чудо: появились первые грибы! – говорит Ульяна. – Грибной блок плодоносит каждую неделю. И я заметила, что грибы не появляются только тогда, когда ты создаёшь повышенную влажность. С двух сторон вырастают гроздья грибов, немного, но на сковородку хватает.