Так как я небольшой знаток грузинской кухни, то у меня были опасения, что меню будет состоять из непонятных для меня названий и потому придётся заказывать наугад. Но на деле всё оказалось намного проще. Помимо грузинских блюд в меню можно найти и более привычные европейские наименования, а также авторские изыски для гурманов.
Микс вкусов Обрадовавшись, я решила попробовать всего понемножку. В качестве разогрева я заказала свой любимый сыр сулугуни, запечённый с томатами, – грузинский хит, который испортить сложно. И я не прогадала с выбором – мне принесли дымящуюся сковороду с тающим сыром и ароматными помидорами, очень вкусно и душевно. Единственное, сулугуни солоноват, и лучше заказывать его вместе с хлебом.
На горячее мне принесли авторское блюдо шеф-повара – утиную ножку Boobo. В качестве гарнира к ней полагался птитим – аналог кускуса, только более крупный, а сама уточка была частично завёрнута в сырную "обёртку". Мне понравилось мясо – оно было нежным и сочным, легко отделялось от косточки. Птитим же точно придётся по вкусу любителям здорового питания – он лёгкий, диетический и при этом питательный.
Наконец, самое большое и безоговорочное наслаждение мне подарил десерт – малиновый мусс. Во-первых, меня подкупила очень симпатичная подача. Мусс в компании с живой малиной и веточкой мяты был заправлен в шоколадное яйцо, вокруг которого возлежали кусочки трюфеля. Во-вторых, все компоненты блюда оказались отменными на вкус. Настоящий шоколад, сливочный трюфель и воздушный ягодный мусс, заставивший меня причмокивать от удовольствия.
Будни и праздники Единственное сожаление, которое меня посетило после обеда, – из-за переедания. Но в грузинском ресторане правильно рассчитать порции и свои силы практически невозможно. Зато можно отлично провести время в компании друзей или коллег.
Metro-оценка
Интерьер: Обстановка уютная и умиротворяющая, располагающая к длинным застольям и душевным разговорам.
Сервис: Официанты любезные и оперативные.
Еда: Интересное и разнообразное меню и качественно приготовленные блюда.
Время подачи первого блюда – 12 минут Закуску принесли очень быстро. Также стремительно на столе появлялись горячее и десерт.
Наш заказ
В ресторане Boobo вас ждёт богатое разнообразие вкусов и гастронаправлений
Сулугуни, запечённый с томатами Цена: 310 рублей
Сулугуни, запечённый с томатами.
Мария Позина, "Metro"
Фото:
Утиная ножка Boobo с птитимом Цена: 810 рублей
Утиная ножка Boobo с птитимом.
Мария Позина, "Metro"
Фото:
Малиновый мусс с трюфелем Цена: 470 рублей
Малиновый мусс с трюфелем.
Мария Позина, "Metro"
Фото:
Свежие комментарии