Врач-терапевт Екатерина Заика рассказала о том, какую смертельную опасность таят в себе суши и роллы и как избежать смертельных болезней. Об этом сообщает 20 октября 5-tv.ru.
По мнению специалиста, блюда из сырой рыбы могут нанести непоправимый урон здоровью. К примеру, употребление сырой рыбы чревато многими тяжелыми осложнениями для организма.
Блюда из нее могут быть вредны в том случае, если были нарушены условия хранении, а также нормы сортировки. Тогда в ней могут завестись ленточные черви и гельминты (глисты).
"Они могут поражать головной мозг, нарушать центры, в которых проявляют свою жизнедеятельность, двигательные функции, дыхательные", – уточнила Заика.
Также она сказала, что следует избегать приема в пищу сырого мяса, и дала рекомендации, как все-таки можно употреблять суши и роллы без риска для здоровья.
"Мы все едим суши и роллы. Нужно делать это в проверенных местах, где полностью соблюдаются санитарные правила, все правила хранения, транспортировки к столу конечного потребителя", – пояснила Заика.
Кроме того, врач добавила, что не менее опасно есть самостоятельно выловленную вяленую рыбу, так как в ней тоже могут завестись черви.
По ее словам, может быть так, что страдает от отравления кто-то один из членов семьи, хотя рыбу могли есть все. Это объясняется тем, что паразиты заражают только одну часть тушки. В таком случае надо провериться у доктора даже тем, кто не почувствовал ухудшений.
Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU.
Свежие комментарии